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우유와 콩의 배신, 여성호르몬과의 논란 종결?! 우유, 콩은 사실 너무도 흔하고 접근이 용이한 음식입니다.  키크랴 성장하랴 초코와 딸기우유는 해롭다며 흰 우유만 고집해가며 열심히 부지런히 성장해왔습니다. 성인이 되어서는 맛없던 두부도 다이어트에 그만이라며 어거지로 먹어왔고, 자꾸 먹으니 맛있다고 뇌를 세뇌해가며 건강한 단백질이라 믿어왔습니다.    성장에 도움되는 우유와 건강에 좋다고 알려진 콩은 그래서 언제나 누구에게나 도움이 되는 식품인 줄 알 뻔 했습니다. 하지만 여성 호르몬과의 끝없는 논란은 정말 안심하고 먹어도 되는지 의문을 품게 만듭니다.  우유에는 천연 에스트로겐과 성장호르몬이 포함되어 있어 장기간 섭취 시 호르몬 불균형을 초래할 수 있다는 우려가 있고,  반면 콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬과 유사한 구조를 가지고 있어, 일부에서는.. 2025. 3. 8.
위장의 건강과 노화 feat. 잦은 뿡뿡은 노화? 1. 위장 건강과 노화의 관계위장은 우리가 섭취한 영양소를 흡수하는 중요한 기관입니다. 수없이 다양해지고 있는 먹거리들도 위장관이 건강하지 못하면 소화를 제대로 하지 못하는 어려움이 생깁니다.  특히나 어른들이 자주 하는 말, 내가 옛날에는 지금보다 10배를 더 먹었는데! 떡볶이를 바라보는 마음과 실제 먹었을 때의 소화력 차이만 봐도 어른이 되면 왜 떡볶이를 안먹는지 이해할 수 있듯이 말입니다.   네 맞습니다. 우리의 위장도 피부 탄력이 떨어지고, 면역력이 약해지며, 서서히 노화할 수 있습니다. 그런데 특히나 잘못된 식습관으로 인한  만성적인 위장장애는 영양 불균형으로 인해 조기 노화의 위험 조차 높아진다고 합니다.   2. 나쁜 식습관과 위장의 노화 신호 위장이 건강하지 않으면 다양한 신체적 증상으로.. 2025. 3. 7.
혈당에 영향을 미치는 식이요법 feat. 로우카브와 고섬유질 식단 1. 혈당 조절과 식이요법의 중요성앞서 당뇨환자의 저탄수화물 식단에 대해 포스팅했습니다. 관련해서는 저탄수화물 식사를 하는 것이 좋다는 점을 알 수 있었고, 고섬유질 식단에 대해서도 함께 정리하여 보다 확실하고 장기적인 식단의 방향을 수립해보는 것을 제안합니다.   아울러 혈당조절은 단지 당뇨환자 뿐 아니라, 우리 모두의 노화 이슈에도 크게 관련이 있습니다. 급격한 혈당 변화는 피로감, 집중력 저하, 인슐린 저항성 증가 등의 문제가 발생할 수 있으며, 그 중에서도 당뇨환자의 경우 합병증을 유발할 수 있는 위험이 있어 더욱 필수적이라고 하겠습니다.  음식이 혈당에 미치는 영향을 이해하기 위해서는 혈당지수(GI, Glycemic Index) 와 혈당부하(GL, Glycemic Load) 라는 개념을 먼저 알.. 2025. 3. 7.
당뇨 환자, 정말 저탄수화물 식단이 답일까? 1. 당뇨 환자의 식단, 왜 중요한가? 오늘은 당뇨 환자를 위한 식단을 알아보려고 합니다. 사실 최근에는 다양한 SNS채널을 통해 방대한 정보를 습득할 수 있어, 산재된 정보를 취합하여 적절한 식단을 정하는 일만 남았다고 생각됩니다. 당뇨병 환자에게 식단은 단순한 음식 선택이 아니라 혈당 조절과 합병증 예방을 위한 핵심이며, 이는 건강하게 살아가기 위한 생존의 문제입니다.  적절한 영양 섭취를 통해 혈당을 안정적으로 유지하고, 인슐린 저항성을 개선하며, 장기적인 건강을 유지할 수 있는 식단을 살펴보도록 하겠습니다. 2. 저탄수화물 식단이 당뇨병 관리에 미치는 영향 🔴저탄수화물 식단이란?  탄수화물 섭취를 줄이고, 단백질과 건강한 지방을 중심으로 식단을 구성하는 것을 의미합니다. 여러 연구에서 저탄수화물.. 2025. 3. 6.
입으로 숨 쉬면 얼굴이 빨리 늙는다? 1. 입 호흡과 얼굴 노화의 연관성일상 속의 무념무상 상태에서 가만히 호흡을 들여다보면 입으로 숨을 쉬고 있나요? 그렇다면! 지금 당장 코호흡법으로 습관을 바꿔야 하는 이유가 여기 있습니다.   입으로 숨쉬는 습관이 얼굴 노화를 가속화할 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 입 호흡은 단순한 나쁜 습관이 아니라, 얼굴 구조와 피부 건강에 영향을 미쳐 노화를 가속화한다고 합니다. 🔴 연구에 따르면일본 도쿄치과대학(Tokyo Dental College, 2016) 연구에서는 입으로 호흡하는 사람들이 코로 호흡하는 사람들보다 턱선이 무너지고 피부 탄력이 감소할 확률이 높다는 점을 밝혀냈다.미국 시애틀 워싱턴대학교(University of Washington, 2019) 연구에서는 입 호흡을 지속하면 구강 구조가.. 2025. 3. 6.
소식(小食)하고 "함께 100세" 살아볼까? 1. 적게 먹는 것이 장수로 이어질까? "유병장수"의 시대를 살고 있는 현대 사회에서 질병 하나 없이 건강하게 오래 행복을 누릴 수 있다면 이보다 더한 복은 없을 것 같습니다. 나홀로 100세는 아니 산 것만 못하기에  "우리 같이", "삶의 가치"를 따져보기로 합니다!  이에 건강하게 장수하기 위한 다양한 방법이 연구되고 있으며, 그중에서도 '소식(小食)'이 장수에 긍정적인 영향을 미친다는 이야기가 있습니다.   일본 오키나와 지역, 이탈리아 사르데냐 섬과 같은 장수 마을에서 나타나는 공통적인 식습관 중 하나가 바로 적게 먹는 것이라고 합니다.  그렇다면 과연 소식이 장수를 유도하는 과학적인 근거가 있는건지 궁금합니다!  2. 소식과 장수의 과학적 근거✅ 칼로리 제한과 수명 연장 연구🔴 연구에 따르면.. 2025. 3. 5.

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