유병자2 소금과 후추, 건강에 어떤 영향을 미칠까? – 유병자에게도 안전할까? 소금과 후추는 전세계적으로 가장 보편적인 조미료입니다. 소금이 맛을 살리고 후추가 음식의 풍미를 높이는 역할을 하지만, 과연 건강에는 나쁜 영향은 없을지 한 번 즈음 재고해 볼 만 합니다. 특히 고혈압, 심혈관질환, 신장질환, 당뇨병 등 만성질환을 가진 유병자들에게 소금과 후추는 자유롭게 사용해도 괜찮은 식재료가 맞을까요? 이 글에서는 소금과 후추의 건강 영향과 유병자에게의 안전성, 그리고 유병자의 섭취 시 주의사항에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 소금(Salt)의 건강 영향소금의 주요 성분은 나트륨(Na)입니다. 나트륨은 체내 수분 균형과 신경 전달, 근육 수축 등에 필수적인 미네랄이지만, 과다 섭취 시 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 1️⃣ 고혈압과 심혈관질환: 나트륨은 혈압을 .. 2025. 5. 14. 🌿봄철 건강 식재료의 여왕, "쑥" 효능과 유병자 주의사항 봄하면 가장 먼저 떠오르는 "나만의 봄" 한 가지씩은 다 있으시리라 짐작됩니다.저는 봄하면 쑥국이 가장 먼저 떠오릅니다. 여린 쑥과 함께 뽀얀 굴국물로 우려낸 쑥국은 그야말로 통째로 보양식이었습니다. 환절기 면역력이 떨어지는 요즘, 전통 약초인 쑥이 건강 식재료로 다시 주목받고 있습니다. 여왕의 귀환은 아마도 봄이라 쑥국쑥국 하며 "쑥" 재료를 찾는 것이 아닌가 싶습니다. 동의보감에서는 쑥을 "위장을 따뜻하게 하고, 혈액순환을 도와 만병을 막는다"고 기록하고 있으며, 현대 영양학에서도 항산화·항염 작용 등 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 오늘은 쑥으로 만들 수 있는 요리들을 살펴보고, 다만 이좋은 쑥이라도 만성질환 유병자에게는 분명 주의해야 할 점이 있어 유병자 주의사항까지 함께 .. 2025. 4. 23. 이전 1 다음
