당뇨2 당뇨·신장병 진행을 막는 브로콜리, 콜리플라워, 양배추? 추천! 현대인들의 건강을 위협하는 대표적인 만성 질환 중 하나인 당뇨병과 만성 신장 질환(CKD)은 식습관과 밀접한 관련이 있습니다. 최근 연구에 따르면, 이러한 당뇨와 신장질환을 예방하거나 진행을 지연시키는 데 있어 특정 식품군, 특히 십자화과 채소, 즉 브로컬리, 콜리플라워, 양배추와 같은 채소에 주목하여야 한다고 합니다. 이들 채소에 함유된 설포라판(Sulforaphane)이라는 파이토케미컬 성분이 건강에 다양한 이점을 제공한다는 사실이 과학적으로 밝혀지고 있기 때문입니다. 이 글에서는 십자화과 채소의 정의와 종류, 설포라판의 작용 원리, 그리고 당뇨 및 신장 질환 예방에 어떠한 방식으로 기여하는지를 상세하게 정리했습니다. 1. 십자화과 채소란 무엇인가요? ✅‘십자화과(Brassicaceae).. 2025. 4. 10. 혈당에 영향을 미치는 식이요법 feat. 로우카브와 고섬유질 식단 1. 혈당 조절과 식이요법의 중요성앞서 당뇨환자의 저탄수화물 식단에 대해 포스팅했습니다. 관련해서는 저탄수화물 식사를 하는 것이 좋다는 점을 알 수 있었고, 고섬유질 식단에 대해서도 함께 정리하여 보다 확실하고 장기적인 식단의 방향을 수립해보는 것을 제안합니다. 아울러 혈당조절은 단지 당뇨환자 뿐 아니라, 우리 모두의 노화 이슈에도 크게 관련이 있습니다. 급격한 혈당 변화는 피로감, 집중력 저하, 인슐린 저항성 증가 등의 문제가 발생할 수 있으며, 그 중에서도 당뇨환자의 경우 합병증을 유발할 수 있는 위험이 있어 더욱 필수적이라고 하겠습니다. 음식이 혈당에 미치는 영향을 이해하기 위해서는 혈당지수(GI, Glycemic Index) 와 혈당부하(GL, Glycemic Load) 라는 개념을 먼저 알.. 2025. 3. 7. 이전 1 다음
