설탕1 인공감미료(대체설탕), 설탕 대신 써도 될까? 인공감미료(대체설탕)는 설탕을 대체하기 위해 개발된 물질로, 칼로리가 거의 없거나 낮아 다이어트나 혈당 조절을 위해 많이 사용됩니다. 하지만, 각 감미료마다 특성과 안전성이 다르며, 장기적인 건강에 미치는 영향도 다양합니다. 이번 글에서는 대표적인 인공감미료(대체설탕) 의 종류, 특징, 건강에 미치는 영향을 비교 분석해 보겠습니다. 덧붙여 그 중에서 특히 알룰로스의 특징은 좀 더 면밀히 살펴보도록 하겠습니다. 1. 대표적인 인공감미료(대체설탕) 종류 및 특징 1️⃣ 아스파탐 (Aspartame) ✔️ 단맛 강도: 설탕의 약 200배 ✔️ 칼로리: 거의 없음 ✔️ 특징: 아스파르트산과 페닐알라닌으로 구성되어 있음. 열에 약해 고온에서 조리 시 단맛이 감소함. ✔️ 사용처: 다이어트 탄산음료, 무설탕.. 2025. 3. 29. 이전 1 다음
