건강- 식재료 탐색 및 레시피9 단백질 보충제, 득인가? 실인가? 최근들어 20~30대 젊은 층에서 단백질 보충제의 과다 섭취로 인해 신장 건강에 문제가 발생하는 사례가 증가하고 있다고 합니다. 이러한 상황은 헬스 인구의 증가와 함께 단백질 보충제의 무분별한 사용이 원인으로 지목되고 있습니다. 그렇다면 단백질 보충제가 실제로 신장 기능에 악영향을 미치는지, 그리고 건강한 운동을 위해 어떤 대안을 고려할 수 있는지 살펴보겠습니다. 1. 단백질 보충제와 신장 건강: 연구로 본 영향 단백질 보충제의 과다 섭취가 신장에 부담을 줄 수 있다는 우려는 오래전부터 제기되어 왔습니다. 특히, 고단백 식이가 신장 기능을 저하시키고 사구체 초여과법(renal hyperfiltration, RHF)을 유발할 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 인하대병원 지종현 교수팀은 약 9,000명을 .. 2025. 3. 10. 건강한 햄이란 말은 대체 누가 먼저 한 거죠? 갖지은 듯한 뽀얀 쌀밥에 노릇하게 구운 스팸 한조각을 올려 한 입 꿀꺽! 지금 떠올려도 너무 맛있는 스팸 햄 광고의 한 장면입니다. 가공육은 오랜 보존성과 풍미를 위해 다양한 가공 과정을 거친 식품으로, 햄, 소시지, 베이컨, 핫도그, 살라미, 육포 등이 포함됩니다. 이러한 가공육은 현대인의 식생활에서 흔히 접할 수 있는 식품이지만, 2015년 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 가공육을 1군 발암물질(Group 1 carcinogen)로 지정한 이후, SNS를 통해 많은 전문가들이 섭취를 중단하라고 권고하고 있습니다. 그렇다면 가공육 섭취는 얼마나 위험한지, 가공육을 완벽히 끊어내어야 건강할 수 있는것인지 연구 결과를 기반으로 가공육의 위험성과 안전한 섭취법에 대해 살펴보도록 .. 2025. 3. 9. 우유와 콩의 배신, 여성호르몬과의 논란 종결?! 우유, 콩은 사실 너무도 흔하고 접근이 용이한 음식입니다. 키크랴 성장하랴 초코와 딸기우유는 해롭다며 흰 우유만 고집해가며 열심히 부지런히 성장해왔습니다. 성인이 되어서는 맛없던 두부도 다이어트에 그만이라며 어거지로 먹어왔고, 자꾸 먹으니 맛있다고 뇌를 세뇌해가며 건강한 단백질이라 믿어왔습니다. 성장에 도움되는 우유와 건강에 좋다고 알려진 콩은 그래서 언제나 누구에게나 도움이 되는 식품인 줄 알 뻔 했습니다. 하지만 여성 호르몬과의 끝없는 논란은 정말 안심하고 먹어도 되는지 의문을 품게 만듭니다. 우유에는 천연 에스트로겐과 성장호르몬이 포함되어 있어 장기간 섭취 시 호르몬 불균형을 초래할 수 있다는 우려가 있고, 반면 콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬과 유사한 구조를 가지고 있어, 일부에서는.. 2025. 3. 8. 이전 1 2 다음
