🍽️ 매일 먹는 조미료, 건강에는 어떤 영향을 줄까? 알룰로스,저염간장과 애사비 추천

 

우리가 매일 식탁에서 사용하는 조미료들, 예를 들어 소금, 후추, 설탕, 간장, 식초는 음식의 맛을 결정짓는 필수 아이템입니다. 그러나 이들이 우리의 건강에 어떤 영향을 주는지는 잘 알려지지 않은 경우가 많습니다. 지난번에 소금과 후추에 대해서는 미리 살펴보았고, 소금에도 다양한 종류가 있어 따로 포스팅하도록 하겠습니다.

 

 

이번 포스팅에서는 설탕, 간장, 식초의 종류별 특징과 건강에 미치는 영향, 그리고 건강한 대체 제품 추천까지 담았습니다. 설탕대체제는 다양한 종류가 있으며, 저는 주로 알룰로스로 대체해서 사용하고 있습니다. 간장도 저염간장 또는최근에는 저당저염간장으로, 식초는 애사비(애플사이다비니거)로 주로 요리에 활용하고 있는데요, 

 

 

 

여러분의 식탁은 어떤 조미료로 만든 요리를 드시고 계신가요? 

 

1. 설탕 – 단맛 그 너머의 진실

 

1️⃣ 건강에 미치는 영향

 

과도한 설탕 섭취는 비만, 당뇨, 심혈관질환의 주요 원인이 됩니다.

특히 혈당을 급격히 올리는 정제 설탕은 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다.

 

2️⃣ 건강한 설탕 대체제

✅ 알룰로스 (Allulose)

✔️ 칼로리는 거의 없지만 설탕과 비슷한 단맛

✔️ 혈당을 올리지 않으며, 인슐린 분비 자극도 적음

✔️ 추천 제품: 마이노멀 알룰로스 파우더, 트루스위트 알룰로스

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✅ 에리스리톨

✔️ 체내 흡수되지 않아 혈당과 무관

✔️ 당알코올류 중에서도 가장 위장에 부담이 적은 편

 

 

2. 간장 – 나트륨의 함정 속 숨은 영양소

 

1️⃣ 건강에 미치는 영향

 

일반 간장은 나트륨 함량이 높아 고혈압 환자에게 주의가 필요합니다. 하지만 발효 간장에는 아미노산과 항산화 성분도 함유되어 있습니다. 최근에는 저당 및 저염 수제 간장들도 많이 판매되고 있어 나트륨 함량을 비교하고, 대체당으로 만든 간장으로 추천드립니다. 

 

2️⃣ 저염 간장으로 대체하기

✅ 저염간장

✔️ 나트륨 함량을 25~40% 줄인 제품

 

✅ 추천 제품

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✅ 글루텐프리 간장

✔️ 밀 알레르기가 있는 사람에게 적합하며, 장건강에 민감한 이들에게 유리

 

💡 TIP: 저염 간장을 사용해도 양 조절은 필수!

 

 

3. 식초 – 천연 발효의 선물

 

1️⃣건강에 미치는 영향

 

✔️ 천연 발효 식초는 소화 촉진, 혈당 조절, 항균 효과에 도움

✔️ 특히 사과식초는 체중 감량에도 긍정적인 작용

 

2️⃣식초의 종류와 특징

✅ 현미식초 – 부드럽고 산미가 낮아 일상 요리에 적합

✅ 사과식초 – 유기산, 효소 풍부, 다이어트 효과

✅ 발사믹 식초 – 폴리페놀 풍부, 샐러드와 궁합 좋음

 

3️⃣ 사과식초 '애사비'의 건강 효능은?

 

'애사비'는 사과를 활용한 저온 자연숙성 방식의 사과식초로, 다음과 같은 특징이 있습니다.

 

✅ 유기산 풍부: 사과산, 아세트산 등이 소화를 돕고 장 내 유해균 억제

✅ 체중 조절 도움: 식욕 억제와 지방 분해 효소 활성에 긍정적 영향

✅ 피부 건강: 피부 염증 완화 및 pH 조절에 도움

✅ 혈당 조절: 식후 혈당 상승 억제 작용 가능성

✅ 천연 항산화 성분 함유: 세포 손상 방지, 노화 억제에 기여

✅ 섭취 방법 팁:

✔️ 물 200ml에 사과식초 1~2티스푼 희석 후 식전에 섭취

✔️ 공복에 섭취 시 위 자극이 있을 수 있으므로 주의 필요

 

4️⃣ 추천 제품

 

✔️ CJ 자연발효 현미식초

✔️ 오가닉빌 발사믹 식초

✔️ 추천제품 : 브래그 유기농 사과식초 (미국)

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4.  마무리 TIP

조미료는 적은 양만으로도 건강에 장기적인 영향을 미칠 수 있는 요소입니다. 선택하실 때 '맛' 만큼이나 '영양과 기능성'도 고려해보시는 것 추천드립니다. 아주 사소한 조미료부터 조금씩 바꿔보시는 것을 시작으로 보다 더 효능성 높은 건강한 식생활 영위하시기 바라겠습니다. 

 

설탕을 대신하는 인공감미료 및 소금, 후추에 대해 보다 자세히 알고 싶으시면 하단의 포스팅도 함께 확인 부탁드립니다. 

 

 

건강을 위해 매일 섭취하는 애사비 스틱형, 어떤게 있을까? 

🍏 스틱형 애사비 BEST 5 : 다이어트와 건강을 위한 현명한 선택!

 

 

인공감미료(대체설탕), 설탕 대신 써도 될까?

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소금과 후추, 건강에 어떤 영향을 미칠까? – 유병자에게도 안전할까?

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